今が旬のホタルイカやこんにゃく刺身、ぬたに合う酢味噌

ホタルイカがひとパック199円で売っていて、30杯くらい入ってるしいい買い物したなぁ!と思ってたら酢味噌が入ってなかった…!!
あーそれで安かったのね。
で、どうしようかなと思ってたら旦那が作ってみたら?と言うのでスマホで調べてみた。
考えたら酢と味噌と砂糖さえあれば出来るんだもんね、簡単簡単。

白味噌 大さじ2
酢 大さじ1.5
砂糖 小さじ1.5

これをひたすら混ぜるだけ。
うん、美味しく出来ました。
旦那は辛子チューブ1センチくらい入れて酢を小さじ1足してた。
辛子チューブ入れるなら酸味が足りなくなるから酢は足した方が美味しくなると思う。
白味噌で作ったけど合わせ味噌だったら微妙かなぁ。
今度やってみよう!

結構余ってしまったので、こんにゃくの刺身買ってきて次の日食べたよ。
ヘルシーだしおつまみに丁度いいと思った。
こんにゃくに隠し包丁を入れると酢味噌と絡まりやすくなって更に良いね。
ぬた和えも作ってみたいけど、ぬたって売ってるの見たことないなぁ…。